Horeca manager

Horeca manager

Ons Escape Café is het hart van The Great Escape: gasten komen binnen vol adrenaline, vieren overwinningen of zoeken troost na een mislukte ontsnapping. Jij zorgt dat alles draait, operationeel, organisatorisch en qua teamflow. Niet vanuit een kantoor, maar op de vloer, zichtbaar en hands-on.
Bij The Great Escape werk je niet in een standaard horecazaak. Je staat midden in de energie van onze escape rooms, waar teams binnenkomen met adrenaline, verhalen en verwachtingen. Jij zorgt dat de beleving klopt, vanaf het eerste drankje tot de laatste borrelplank. Als Manager Horeca krijg je echte ruimte om te bouwen, te verbeteren en keuzes te maken die direct zichtbaar zijn op de vloer. Je werkt met een jong team dat houdt van tempo, duidelijkheid en plezier. Geen managementlagen, geen vergadercultuur. Gewoon doen, verbeteren en doorpakken. Dat maakt het werk hier leuker én betekenisvoller.

Secundaire arbeidsvoorwaarden

/5

De werkzaamheden

Je runt de horeca van A tot Z.
Je stuurt het team aan, geeft richting en bewaakt de energie.
Je zorgt dat bar, buffetten en service strak lopen.
Je plant, maakt roosters en houdt de bezetting gezond.
Je bewaakt voorraad, doet bestellingen en stuurt op kosten.
Je verbetert continu: sfeer, service, processen.

Wat verwachten we van jou?

Ervaring in de horeca, bij voorkeur met aansturen van een team.
Natuurlijke leiding: jij bepaalt de koers zonder drama.
Overzicht, tempo, service-gevoel.
Flexibel beschikbaar (ook avonden/weekenden).
Woonachtig in of rond Zwolle.

Wat kun jij van ons verwachten?

20-32 uur per week
Marktconform salaris 15,50 - 18,50 p.u.
Energiek, jong team

Direct solliciteren

Upload je CV
Upload je motivatiebrief